2019/09/25

  • Lamb Recipe

【レシピ動画】ラムのホットプレート蒸ししゃぶ

【レシピ動画】ラムのホットプレート蒸ししゃぶ

ホットプレートを使用して、簡単ヘルシーなラムの蒸ししゃぶはいかがですか?
蒸ししゃぶにすれば、煙も出ないので、お家で焼肉はちょっと・・・という方にもおすすめです◎

スライスの生姜とごま油の風味をつけるのが、ポイント!
お好みで、蒸す前にかんきつの輪切りを散らすと、香りと見た目が華やかになりますよ♪

市販のカット野菜を使用すればぐっと手軽にできますから、
みんなでワイワイホットプレートを囲んでラム肉パーティもいいですね。

作り方

材料(2人分)

  • ラム肉薄切り(ももまたは肩)

    200g

  • お好みのカット野菜(市販のもの)

    1袋

  • しょうが(スライス)

    1片

  • ごま油

    大さじ1

  • 少々

  • こしょう

    少々

  • 大さじ1

  • 【A:ねぎポンダレ】

  • A:市販のポン酢

    適量

  • A:万能ねぎ(小口切り)

    適量

  • 【B:ピリ辛ごまダレ】

  • B:市販のごまダレ

    適量

  • B:ラー油

    適量

  • B:万能ねぎ(小口切り)

    適量

  1. ホットプレートにカット野菜としょうがを広げ、野菜の上に、肉が重ならないようにラム肉薄切りを広げて乗せる。

    全体に酒を振りかけ、塩・こしょうとごま油を振って、蓋をする。肉の色が完全に変わり、野菜がしんなりとするまで、約10分程加熱する。

  2. 加熱している間に、タレA・Bの材料を混ぜ合わせ、それぞれタレを作っておく。

  3. 肉と野菜に火が通ったら、お好みのたれをつけてお召し上がりください。

※野菜はカット野菜でなくても、お好みで用意してももちろんOK
もやし、水菜、白菜、ニラなどがよく合います。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です