2020/05/27
- Lamb Recipe
【レシピ動画】ラム玉お好み焼き
お好み焼き生地に、キャベツ、ニラ、卵を合わせ、ラム肉をのせてこんがりと。
仕上げに、ソース、花がつおをのせて香りよく仕上げます。
ホットプレートを使うと、みんなでワイワイ楽しく作ることができます。
作り方
材料（2～3人前）
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ラム肉（切り落とし）
150g
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キャベツ
300g
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ニラ
2-3本
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天かす
大さじ3
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お好み焼き粉
100g
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サラダ油
大さじ1
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★卵
1個
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★水
150cc
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■トッピング
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お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のり
適量
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キャベツは小さめのざく切りにする。ニラは3-4㎝幅に切る。
ラム肉は酒、塩・こしょうを少々ふる。
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生地をつくる。お好み焼き粉に★を入れ混ぜ、キャベツ、ニラ、天かすを合わせる。
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フライパンに油を熱し、生地を流し入れる。生地の上にラム肉をのせて裏返し、弱火にして火を通す。
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肉がこんがり焼けたら、表に返して、皿に盛ってソースを塗る。
マヨネーズをかけ、かつお節、青のりを振る。
