2020/07/02

  • Lamb Recipe

【レシピ動画】ホットプレートでつくる!ラムオムライス

【レシピ動画】ホットプレートでつくる!ラムオムライス

ホットプレートで家族の分が同時に仕上がるオムライス。
卵液を周りに回しかけて、仕上げます。
ハーブをラム肉にもみこむことでいつもよりワンランクUPの仕上がりに。

作り方

材料(4人前)

  • ラム肉(もも肉)

    250g

  • 玉ねぎ

    1個

  • にんじん

    1/3本

  • パセリ

    適量

  • ごはん

    4膳分

  • ケチャップ

    120g

  • A:酒

    大さじ1

  • A:塩・こしょう

    少々

  • A:ハーブミックス

    適量

  • B:卵

    6個

  • B:牛乳

    大さじ2

  • B:塩・こしょう

    適量

  1. ラム肉は小さめに切り、【A】をもみこみ下味をつける。
    玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにする。

  2. ホットプレートを高温に熱し、油を入れて、ラム肉を炒めて取り出す。

  3. 玉ねぎ、にんじんを入れてしんなりするまで炒め、2のラム肉を合わせる。

  4. ケチャップを加えて水分をとばし、ごはんを加え炒め合わせる。

  5. ホットプレートを低温にし、人数分に分ける。
    あいたところに、卵液を流し半熟状態で加熱を止める。
    パセリをふる。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です