2020/07/02
- Lamb Recipe
【レシピ動画】ホットプレートでつくる！ラムオムライス
ホットプレートで家族の分が同時に仕上がるオムライス。
卵液を周りに回しかけて、仕上げます。
ハーブをラム肉にもみこむことでいつもよりワンランクUPの仕上がりに。
作り方
材料（4人前）
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ラム肉（もも肉）
250g
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玉ねぎ
1個
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にんじん
1/3本
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パセリ
適量
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ごはん
4膳分
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ケチャップ
120g
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A：酒
大さじ1
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A：塩・こしょう
少々
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A：ハーブミックス
適量
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B：卵
6個
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B：牛乳
大さじ2
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B：塩・こしょう
適量
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ラム肉は小さめに切り、【A】をもみこみ下味をつける。
玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにする。 -
ホットプレートを高温に熱し、油を入れて、ラム肉を炒めて取り出す。
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玉ねぎ、にんじんを入れてしんなりするまで炒め、2のラム肉を合わせる。
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ケチャップを加えて水分をとばし、ごはんを加え炒め合わせる。
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ホットプレートを低温にし、人数分に分ける。
あいたところに、卵液を流し半熟状態で加熱を止める。
パセリをふる。
