2020/01/17
- Lamb Recipe
【レシピ動画】ラムじゃがカレー炒め
ラム肉の旨味とじゃがいものほくほく感が相性◎！カレー風味に仕上げてついついお酒も進んでしまう味に。
作り方
材料（2人前）
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ラムもも肉（角切り）
200g
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A：カレー粉
大さじ1
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A：小麦粉
大さじ1
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A：おろししょうが
大さじ1
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A：酒
大さじ1
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A：塩・こしょう
少々
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じゃがいも（メークイン使用）
2個
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玉ねぎ
1/2個
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オリーブオイル
大さじ1
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めんつゆ（2倍濃縮）
大さじ1
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パセリ
少量
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ラム肉は大きければ一口大に切り、ポリ袋に入れ、Aと合わせてもみこむ。
じゃがいもは皮をむき拍子木切りにし、玉ねぎは繊維に沿って1cm幅に切る。 -
フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいも、玉ねぎを炒める。
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野菜がしんなりしてきたら、１のラム肉を炒める。
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ラム肉の色が変わったらめんつゆを回し入れる。
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皿に盛り、パセリをふる。
