2020/01/17

  • Lamb Recipe

【レシピ動画】ラムじゃがカレー炒め

【レシピ動画】ラムじゃがカレー炒め

ラム肉の旨味とじゃがいものほくほく感が相性◎!カレー風味に仕上げてついついお酒も進んでしまう味に。

作り方

材料(2人前)

  • ラム肉もも肉(角切り)

    200g

  • A:カレー粉

    大さじ1

  • A:小麦粉

    大さじ1

  • A:おろししょうが

    大さじ1

  • A:酒

    大さじ1

  • A:塩・こしょう

    少々

  • じゃがいも(メークイン使用)

    2個

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • めんつゆ(2倍濃縮)

    大さじ1

  • パセリ

    少量

  1. ラム肉は大きければ一口大に切り、ポリ袋に入れ、Aと合わせてもみこむ。
    じゃがいもは皮をむき拍子木切りにし、玉ねぎは繊維に沿って1cm幅に切る。

  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいも、玉ねぎを炒める。

  3. 野菜がしんなりしてきたら、1のラム肉を炒める。

  4. ラム肉の色が変わったらめんつゆを回し入れる。

  5. 皿に盛り、パセリをふる。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です