ラック (骨付リブロース)

ラムチョップもこの部位。フレンチ・イタリアンレストランでメインディッシュとして扱われる高級部位。絶品です。

商品仕様(業務用)

お役立ち情報

おすすめレシピ

ノーマルラック

Nomal rack(Standard Rack)

温度帯
チルド/国内凍結
規格-入り数
1P/VPx6
カートン重量
約6.0kg
賞味期限
60日/1年半

CFOラック

CFO rack(Chine bone Feather bone out)

温度帯
チルド/国内凍結
規格-入り数
1P/VPx6
カートン重量
約5.0kg
賞味期限
60日/1年半

フレンチラック キャップオン

Frenched rack cap on

温度帯
チルド/国内凍結
規格-入り数
1P/VPx10
カートン重量
約6.5kg
賞味期限
60日/1年半

フレンチラック キャップオフ

Frenched rack cap off

温度帯
チルド/国内凍結
規格-入り数
1P/VPx12
カートン重量
約6.0kg
賞味期限
60日/1年半

フレンチラックチョップ(キャップオフ)

Frenched rack chop cap off

温度帯
冷凍(国内加工)
規格-入り数
5本パックx25
カートン重量
約6.0kg
賞味期限
1年

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